Новый год скоро постучит в окно и вступит в свои полноценные права. Самое время написать новогоднее меню и подобрать самые вкусные и, конечно же, красивые закуски, салаты, горячие блюда и десерты. В наше время, не проблема найти достойный рецепт с фото, если есть доступ к интернету.
Хочу предложить рецепт ароматной и красивой закуски к новогоднему столу и рождеству. Приготовим закуску в виде шаров — «новогодние игрушки». Рецепт очень простой и состоит из самых доступных продуктов.
Главный секрет. Необычно в рецепте то, что используется молотая красная паприка. Она не такая жгучая как перец и прекрасно подойдет для новогоднего стола.
Из данного количества продуктов получается 8-9 готовой закуски.
Необходимые ингредиенты для рецепта:
Сыр плавленый 200 г
Яйцо куриное 2 шт.
Чеснок 2 шт.
Оливки без косточки 15 шт.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Майонез по вкусу
Лук зеленый 3 пера
Паприка молотая для присыпки
Первым делом, промойте куриные яйца. Если яйца из холодильника, залейте из холодной водой и отправьте на огонь. Яйца комнатной температуры можно опустить в кипящую воду. Воду, в двух вариантах, нужно слегка подсолить. Варите куриные яйца около десяти минут, после закипания жидкости в кастрюле.
Для приготовления сырной закуски нам понадобиться плавленый сыр. Если сыр очень мягкий, его можно слегка подморозить, чтобы без проблем измельчить на тёрке. Для измельчения используем среднюю тёрку.
Яйца, которые проварились десять минут, достаньте из кипятка и опустите в прохладную воду на несколько минут. После, обмакните полотенцем и удалите скорлупу.
Натрите на такой же средней тёрке и добавьте к натертому сыру.
Очистите зубки чеснока. Количество чесночных зубков регулируйте на свое усмотрение. Пропустите через чеснокодавку.
К сырно-яичной массе добавьте соль, молотый перец и немного майонеза. С майонезом не спешите, добавляйте по чуть-чуть, чтобы сырная масса не стала жидкой.
Перемешайте. Должна получиться густая масса, из которой удобно будет формировать желаемые фигурки.
Ложкой возьмите небольшую порцию сырной массы, сформируйте лепешку. В центр уложите оливку без косточки и зафиксируйте края, придавая форму шара.
Так проделайте со всей сырной заготовкой.
Готовые шарики запанируйте в молотой паприке.
Оливку разрежьте на две половинки и уложите сверху, немного придавите, не нарушая целостность шара. В отверстие оливки добавьте согнутую веточку из зеленого лука.
Закуска «новогодние игрушки» готова. Приятного аппетита и хороших праздников!
Смотрите также Яблоки в карамели: рецепт новогодних сладостей
